Отруб Рибай Прайм
Из всех премиальных отрубов, Рибай считается самой мраморной частью — именно по его срезу определяют мраморность всей туши. Сочности и мраморности этого отруба способствует 200-дневный зерновой откорм. Из отруба Рибай мы нарезаем стейки Рибай Прайм.
Тонкие, молочно-белые жировые прослойки тают во время приготовления, наполняя мясо насыщенным ароматом мраморной говядины. Рибай можно приготовить самыми разными способами: запечь ростбиф в духовке, на гриле или нарезать стейки.
