Стейк Топ-Блэйд
Топ Блэйд вполне можно назвать стейком «на каждый день»- он обладает прекрасным вкусом и нежностью как у вырезки, при столь привлекательной цене. Если решите попробовать Топ-Блэйд впервые, запомните один важный момент — жилку, находящуюся в центре, есть не стоит.
Мясо лопаточной части не уступает по мягкости Филе Миньону, имея при этом «запас сочности» для любой прожарки.
